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交大海外学院连锁企业总裁研修班19期北京移动课堂回顾

来源:交大海外学院连锁企业总裁班 发布时间:2018-11-01 15:59:20

  10月下旬,秋意正浓,交大海外教育学院中国连锁企业总裁高级研修班19班的同学从全国各地齐聚北京,开启了一段赏炫彩深秋,品千年帝都之行。

  深秋时节,当南方的色彩还以绿色为基调时,北方已开始大力挥洒画笔把秋天渲染了。若说秋天最值得前往的北方城市,非北京莫属,虽短暂却美好。关于北京的秋天,最爱老舍先生所说的“秋天一定要住在北平”,秋天的北京,大约就是天堂的样子。

  时逢北京好天气不冷不热,即没有冬季从蒙古吹来的黄风,也没有伏天里挟着冰雹的暴雨。天是那么高,那么蓝,那么亮,叶子由绿变黄,由黄而落……

  10月26日 企业参访

  双子餐饮定位—聚焦餐饮14年

  双子的联合创始人樊大卫和张磊两位老师为同学们深度解析餐饮行业应该如何打造定位并将定位高效落地。通过“九十九顶毡房”和“兰格格”两个品牌的案例,同学们了解到要建立精准定位需擅长捕捉常识,用接地气的顾客语言、合理的产品结构、营销推广、战略规划来潜入顾客的心智,用创意激活品牌明晰战略方向。

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  九十九顶毡房—忘记你是谁的地方

  九十九顶毡房隶属西贝餐饮集团,俗称“京城的草原”,园内有99顶蒙古包。在这里同学们品尝了正宗的蒙古烤全羊,烤羊背,奶茶,奶酪等蒙族特色美味,欣赏蒙古族歌队热情奔放的演出,感受到了蒙古人待客的最高礼仪。

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  黄记煌—40年后我还是一个厨子

  26日下午,同学们集体驱车前往北京黄记煌商贸有限责任公司生产总部参访。董事长黄耕(黄老邪)带领我们参观了最新投产的全自动厂房和办公环境,大家感受到了老字号餐饮品牌的匠心与创新。随后,黄董又给我们介绍了黄记煌的长成故事,看似无心插柳的一个决定,却做到了十四年,600家店,只做一个品类。黄记煌秉承符合平衡膳食的理念,旨在打造最好的中式标准化餐饮连锁企业,为广大食客提供无油烟无食材重复使用的新式健康菜品。从企业到行业,再从行业到产业,黄记煌都与时俱进,不论是企业体制还是品牌创新,都时刻走在餐饮连锁行业的前端,预见未来趋势,不愧是中国餐饮界的“黄老邪”。

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  胡桃里音乐酒馆

  26号晚,我们来到五棵松胡桃里音乐酒馆用餐,体验了北京的酒吧文化。在这里你可以看到北京的包容,来自五湖四海的人群,随性的小调,摇滚的音乐,感受生活如此多娇。

  陈升福元昌—汇聚匠心、不负茶友

  秋是一个适合品茶的季节,心情际遇,思绪情怀,总能在茶里浸润渐渐的散漫开来……

  深秋里一杯恰得入口的茶,美哉!

  10月27日-28日 上课

  周末两天是叶老师的《连锁企业危机管理及媒体应对》课程,叶老师干货满满、娓娓道来的授课方式,把的企业危机管理阐述得妙趣横生,让同学们学习欲爆棚,笔记满满的。

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  叶老师从不同的维度让我们了解企业经营中会遇到的危机,介绍了企业经营管理中应具备的十大危机意识,带领同学们加强危机沟通技巧、舆情引导能力、媒体应对技巧等能力的提升,列举大量真实案例带大家切身体会作为新闻发言人时应如何从容应对并说出重点,最后进行了实战危机演练,叶老师摒弃了一言堂的授课方式,让同学们自行提问并进行总结,跳出了原有的思维局限,带同学们掌握了危机应对的道与术。

  特别感谢

  本次游学东道主:班长余贵宾—小蹄大作

  从游学的前期安排,行程策划和参访企业的对接,出行交通工具的调度,还有上课场地细节的把控,甚至课间茶歇以及班服赞助等等~无不体现班长的细致与用心,每一个环节都是班长亲力亲为,不论是班级同学还是作为班主任都要对班长由衷的说一声感谢。

  游学美丽助手:许文秀—迪信通

  我们大部队初到北京,美丽的文秀同学早已在酒店大堂等候了,让我们有一种如沐春风的归属感。

  茶艺茶点赞助:周晓磊—陈升福元昌

  晓磊同学把陈升福元昌茶楼搬到了上课教室,还有专业的茶艺师为同学们烹茶,大家在课间不仅有沁人心脾的清茶提神,还学习到了很多茶文化。人手一块易武正山茶饼,吃货班必备单品~

  Sweet Memories

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  迷人古都,红墙金瓦;

  倾听历史,感受沧桑

  ……

  本次游学同学们不仅畅游帝都,品味美食,学习知识,北京这个集万千宠爱于一身的都城,也在连锁19班的同学心中留下了一个迷人的背影。比美景美食更经得起回味与体会的通过这次游学急剧升温的同窗情,期待下次再聚……

  课堂内容复习

  突发事件处置三字诀:

  遇突发,莫慌乱,笑脸迎,耐心办。

  看苗头,观动向,啥意图,得明辨。

  不隐瞒,莫压制,别回避,面对面。

  搞不定,要上报,寻部门,找条线。

  不乱说,莫妄言,按步骤,启预案。

  上门闹,忌急躁,监控下,把事谈。

  理诉求,清权限,留证据,存档案。

  拒采访,防钓鱼,统口径,齐防范。

  自媒体,要重视,少评论,不乱转。

  面舆情,防扩散,人人有,任在肩。

  叶老师推荐书:

  《老子》、《他说》、《老子的帮助》、《道德经心释》、《中国国民性演变》、《潜规则》、《隐权力》、《乌合之众》、《狂热分子》、《只需倾听》、《非暴力沟通》、《省委班子》、《地狱门前与李真刑前对话》、《易经杂说》、《二号首长》、《侯卫东官场笔记1-10》、《从优秀到卓越》、《卓有成效的管理者》、《公关第一广告第二》、《独裁者手册》、《美国人和中国人》

  课程预告

  2018年11月10日

  中国连锁企业总裁高级研修班17班&18班 毕业典礼

  2018年11月17日

  中国连锁企业总裁高级研修班20班 开学典礼

  2018年11月24日-25日

  中国连锁企业总裁高级研修班19班《组织变革与人力资源战略管理》

  如想了解更多关于交大海外学院连锁企业总裁研修班详情请点击【招生简章】或课程报名学习:021-51860462、400-058-1158

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